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Receita Semana – Entrecosto no Tacho

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24 Mar

Receita Semana – Entrecosto no Tacho

Nesta Semana, o nosso chefe, tem uma deliciosa receita para todos os clientes e seguidores! 

Mais tradicional da cozinha portuguesa é impossível!

Ingredientes:

1 kg de entrecosto cortado em tiras

150 g de bacon

2 cenouras

2 cebolas

2 dentes de alho

1 lata pequena de tomate pelado

3 dl de cerveja

5 colheres (sopa) de azeite

1 raminho de tomilho

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque as cebolas, os alhos e as cenouras. Coloque as tiras de entrecosto num tacho, junte os alhos picados, a cebola cortada em meias luas e as cenouras em rodelas.

Adicione também o bacon cortado em pedacinhos, o azeite, o tomate pelado picado com o molho, a cerveja e o tomilho. Tempere com sal e pimenta, misture bem, tape, leve ao lume e deixe ferver.

Depois reduza o lume e deixe cozinhar durante cerca de 40 minutos ou até o entrecosto ficar macio e com o molho espesso. Retire do lume e sirva com batatas cozidas.

grillalfena
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